Peter (1959–2025) de charmantste horecaman van Utrecht ademde gastvrijheid

Peter Bijl de Vroe legde zijn gasten in de watten. Zonder poeha, met aandacht. De Utrechtse horecaman, die op veel plekken heeft gewerkt en onder meer bekend was van Vis & Meer, was een zeer geliefde gastheer in de stad.