Jurre ruilde bankwezen in voor bakkerij Amadeus in Leidsche Rijn (en hij heeft grootse plannen)

Wat doe je als je favoriete bakkerij op zoek is naar een nieuwe eigenaar? Voor Jurre Seidel (39) kwam deze vraag op het goede moment. Hij werkte twaalf jaar in de financiële sector, maar wilde graag ondernemen. Nu staat hij elke dag tussen het brood bij Amadeus in Leidsche Rijn, vol plannen voor de populaire bakkerij.