Hoe maak je oude bloemenveiling heel duurzaam? Bij deze Gamma in Utrecht weten ze hoe je dat doet

De oudste Gamma van Utrecht, die aan de Steenovenweg, heeft na een verbouwing van tien maanden haar deuren voor klussers weer geopend in het energiezuinigste monumentale pand van Nederland. Hoe duurzaam kun je een oude bloemenveiling eigenlijk maken? Bouwmarktmanager Rolf Keijzer weet er alles van.